星野誠 makoto hoshino

目先の「糖質オフ」に踊らされる生活。「乳化剤」「酸化防止剤」「香料」「スクラロース」「アセスルファムK」「アスパルテーム」

2023.3.20

甘いお菓子が食べたいのだけれど、食べられない。糖質難民。むしろ糖質恐怖症。目先の「糖質オフ」に踊らされる生活で、やはりなんだか体調がいまいち。

最近は糖質オフを謳う商品が増えてきた。

ただ、街にあふれる糖質オフ。これよく見ると、人工甘味料「スクラロース」「アセスルファムK」「アスパルテーム」てんこ盛り。さらには、「酸味料」「乳化剤」「カラメル色素」「調味料（アミノ酸等）」「酸化防止剤」「香料」なども。

そりゃいいわけがない。

目先の「糖質オフ」に踊らされる中、先日無印で発見した無印の糖質10g以下のお菓子

きなこチョコがけ大豆　糖質5.44g 、たんぱく質 10.8g、食物繊維9.12g

ホワイトアーモンドチョコ　糖質6.6g、たんぱく質3.4g、食物繊維11.6g

大豆にチョコかけたものだし、アーモンドだしまだ良さそう。

加工所の東京フード株式会社を検索したら、こちらもとても良さそうな会社。

とはいえ、これもやはり加工食品。

目先の「糖質オフ」ではなく、「トータルのバランス」を考えて、健康的な食生活をこころがけよう！食生活は難しい。

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‘sugar-free’. ‘emulsifiers’, ‘antioxidants’, ‘flavourings’, ‘sucralose’, ‘acesulfame K’, ‘aspartame’.
I want to eat sweet snacks, I’m still a little uncomfortable with my ‘sugar-free’ lifestyle.

Recently, the number of products claiming to be sugar-free has increased.

But sugar-free products are plentiful on the street. A closer look reveals that they are loaded with artificial sweeteners such as sucralose, acesulfame K and aspartame. There are also ‘acidifiers’, ‘emulsifiers’, ‘caramel colours’, ‘flavourings (amino acids, etc.)’, ‘antioxidants’, ‘flavours’, etc.

It can’t be good.

While we dance around the immediate ‘sugar off’, we recently discovered a snack at Muji with less than 10g of sugar.

Kinako chocolate-covered soybeans – 5.44g sugar, 10.8g protein, 9.12g fibre

White almond chocolate – 6.6g sugar, 3.4g protein, 11.6g fibre

It’s soy covered in chocolate, it’s almonds and it still looks good.

We tracked down the processing company, Tokyo Food Corporation, which also looks very good.

But it is still a processed food.Let’s think about ‘total balance’ and try to have a healthy diet, not just ‘sugar off’ for the moment! Eating habits are difficult.

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